Mleko je živilo, s katerim se srečamo že v ranem otroštvu in nas spremlja celo življenje. Je bogat vir beljakovin, mineralov in vitaminov. Vsebnost posameznih sestavin v kravjem mleku voda:

  • 86–89 % maščobe,
  • 3,2–5,5 % skupne beljakovine,
  • 2,6–4,2 % kazein,
  • 2,8 % serumske beljakovine,
  • 0,7 % minerali in
  • 0,6–0,8 %.

Poleg naštetih sestavin mleko vsebuje še številne vitamine. Pakirano v plastenkah po 1 l.

Izdelek lahko uporabite skupaj z receptom:

Bučni namaz s Podjedovo skuto - Preberi več

Naša sladka smetana s polnim okusom mlečnosti ter gosto strukturo krasi najrazličnejše sladice, sladoled in sadne kupe. Njen prijeten sladek okus je skrivnost nežnih omak ter najslajši dodatek turški kavi.
Kupite jo pakirano v 180 g lončkih.

Kisla smetana je nepogrešljiv del vsake kuhinje, dodajamo jo lahko vsem vrstam omak in prelivov ali pa si jo namažemo kar na kruh. Narejena po tradicionalnem receptu, torej je je fermentirani mlečni izdelek, pridobljen s pomočjo izbranih mlečnokislinskih bakterij v procesu fermentacije smetane. Kisla smetana Podjedova kisla smetana doda hrani bogat in poln okus.

Kupite jo pakirano v 180 g lončkih ali v 500 g lončkih.

Domača skuta iz posnetega mleka je rahlo kiselkastega okusa in enakomerno mehke teksture. Še vedno ostaja nepogrešljiv del zajtrka ter zdrave in uravnotežene prehrane. Odlična ideja jo je vpeljati tudi v recepte sirovih slaščic ter v kisle in sladke nadeve.
Kupite jo pakirano v 5oo g ali 1000 g lončkih.

Je najbolj znan in priljubljen produkt fermentiranih mlečnih izdelkov. Vsebuje veliko mlečnih beljakovin, vitamina B6, kalcija in vitamina B12. Če nam vedno zmanjkuje časa za zajtrk ali malico je naš jogurt v kombinaciji sadnja priročna izbira za hitro pripravo osvežujočega obroka.

Poleg vsega pa se jogurt že od nekdaj uporablja tudi pri zdravljenju prebavnih težav in za preprečevanje diareje kot posledice uporabe antibiotikov. Je izredno lahko prebavljiv in z njim si lahko pomagamo pri zniževanju holesterola.

Kupite ga pakiranega v 180 g lončkih.

Z dodatkom sadne osnove za vas pripravljamo tudi sadne jogurte različnih okusov. Med okusi borovnice, jagode, vanilje, breskve ter gozdnih sadežev se bo zagotovo našel tudi vaš.

Kupite ga pakiranega v 180 g lončkih.

Polnomastno mleko obogatimo z jogurtovo kulturo s katerega po končanem procesu dobimo domač polnomasten jogurt tekoče strukture. Uporaben je kot hitra malica ali pa kot dodatek različnim jedem. Z dodanimi sadnimi pripravki pa ustvarimo jogurte mamljivih okusov. Izbirate lahko med okusi jagode, borovnice, vanilije ali pečenega jabolka.

Pakirano v 0,5 l plastenkah.

Nastane kot stranski proizvod pri izdelavi skute. Zagotavlja kakovosten vir beljakovin, pripomore k ohranjanju, obnovi in rasti mišic, daje močno podporo imunskemu sistemu, spodbuja delovanje jeter in žolčnika ter pospešuje čistilne procese v telesu. Pri nas na voljo tudi z okusom jagode in breskve.

Kupite jo pakirano v 0,5 l plastenkah.

Namenjen za samostojno uživanje, preprosto malico in dodatek v solatah. Rahlo soljen mladi sir, ki ima svež, bogat okus in prijetno mehko strukturo. Številne možnosti uporabe v kulinariki vam ponujajo pestrost okusov med katerimi odkrijte svojega najljubšega. Na voljo je tudi mladi sir z mešanimi zelišči, ki prepriča tudi zahtevnejše gurmane.

Popečen na žaru razvije ustrezno mehkobo in aromo. Izdelan je iz polnomastnega mleka in ima bogat okus, ki vas bo prevzel že ob prvem grižljaju. Priporočamo srednjo temperaturo pečenja. Je zdrav dodatek k solatam, jedem iz žara ali pa ja uživajte kot samostojen obrok. Priprava je hitra in enostavna.

Ročno narejeno skozi tradicionalni postopek pridelave ohranja bogat in poln okus. Maslo ročno oblikujemo v jeseovih lesenih modelčkih in zavijemo v papir. Edina sestavina masla je domača smetana.

Pakiran po 130 ali 250 g.

Poznan že iz časov naših prababic, ko so s prekuhavanjem masla shranili maščobo brez pomoči hladilnih naprav. Prečiščeno maslo se odlično obnese pri kuhi tudi pri višjih temperaturah. Njegova nepokvarljivost pa pomeni, da ga ni potrebno shranjevati v hladilniku. Uporaba: mazanje, pečenje, cvrtje, lahko ga dodamo v testo in namaze. Kot zanimivost naj vam povemo, da ga lahko uporabljate tudi za nego telesa.

Kajmak, imenovan tudi soljena kuhana smetana je obvezen sestavni del balkanske kulinarike. Rahlo soljen z mazavo strukturo razvije pravo aromo in okus v kombinaciji z jedmi iz žara.